Blog 3: La Bourgogne- Gastronomie

 La Gastronomie en Bourgogne est très unique. Dans de nombreux plats, il y a beaucoup de vins parce que il y a beaucoup de vignobles. Le bœuf bourguignon est un plat populaire. C'est du bœuf cuit au vin rouge avec de nombreux légumes comme les oignons et les carottes. Il est très populaire en France, et en particulier en Bourgogne. Un plat similaire est le Coq au Vin. Il est fait avec du poulet, du vin et de nombreux légumes, et quelquefois utilisé le bacon. Le poulet est braisé dans le vin et servi avec des légumes. Un autre plat populaire en Bourgogne à base de vin est le plat «Oeufs en Meurette». C'est un œuf poché avec du vin sur l'œuf et servi avec des champignons et des oignons. Le vin est très bon et populaire en Bourgogne. Quelque chose qui n'est pas un plat de Bourgogne est la moutarde de Dijon (s’appelle Dijon Mustard en États-Unis). Il est de Dijon, Bourgogne. Il est fait comme la moutarde, mais il utilise un jus spécial dans les raisins au lieu du vinaigre.

c'est Boeuf Bourguignon

c'est Coq au Vin

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Cinq choses que j'ai apprises de la vidéo. 1. Dijon est une ville internationale de gastronomie et de vin. 2. Un pain populaire, Le pain d'épices, a été présenté à la Bourgogne au Moyen Âge par Marguerite de Flandres. 3. Les Anis de Flavigny sont fabriques dans l'abbaye de Flavigny-sur-Ozerain depuis le 16e siecle. 4. Le Kir était un vin servi avant l'arrivée de Chanoine Kir. 5. La moutarde de Dijon est composée à 100% de graines de Bourgogne

Le coq au vin de Bourgogne est similaire à un plat chinois populaire parce que ils sont tous deux préparés en braisant du poulet avec des légumes. En Chine, il est braisé avec des sauces comme la Soy Sauce parce que le vin n'est pas populaire en Chine