L'omelette de la Mère Poulard est une omelette populaire dans la Normandie parce qu'elle était premiere faire dans le Mont Saint Michel. La Mère Poulard a fait cette omelette parce qu'elle voulait une omelette qu'était facile pour faire, alors les clients pouvaient rapidement recevoir leur repas. Bien qu'elle était créer dans le dix-neuf siècle; aujourd'hui, les chefs se portent les costumes traditionnelles, et ils font cuire l'omelette. Quand la recette a fini, beaucoup de gens veulent la recette pour l'omelette, mais la mere Poulard ne leur a pas donné. Le secret de la recette était rester dans le Mont Saint Michel tout ce temps. Alors, quelque personnes recréaient la recette, et ils pensent que les ingredients sont des œufs, de la crème fraiche, du sel, du poivre, et du beurre. On fait cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle devient aérienne. Plus de recettes disent qu'on devrais ajouter trente grammes de beurre!
La vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=pIid9U2ZJaI
1. Les blancs des œufs doit être separé.
2. Les jaunes d'œufs devont le bas de l'omelette.
3. L'omelette semble très grande, mais elle principalement est l'air.
4. Elle a fait dans cinq ou six minutes.
5. L'omelette est firme parce que les jaunes la garde.
L'omelette de la mère poulard est similaire que une omelette anglais parce qu'elles sont aérienne, mais l'omelette de la mère poulard n'ai pas le fromage.
Les sources:
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/lomelette-de-la-mere-poulard-190404
https://www.youtube.com/watch?v=pIid9U2ZJaI
https://www.wordreference.com/
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