Alsace est un region située dans le Grand-Est, vers l'Allemagne et la Suisse. Les villes principales sont Strasbourg, Colmar, et Mulhouse. La population est 2 million d'habitants, et la superficie est de 3,000 miles carrés. Quelque places que des touristes visitent en Alsace sont Le Château du ht Koenigsbourg, Colmar, qui est un ville de la région avec bâtiments médiévaux, et Strasbourg. Les maison à colombages sont un type d'architecture qui est très populaire dans Alsace. Les maisons décorent les rues d'Alsace et rendent la région pittoresque et démodé. Dans l'Alsace, il y a beaucoup de plats et ingrédients que les Alsaciens sont spécialisés. Très ingrédients et recettes sont influencés par l’Allemagne et la Suisse parce que l’Alsace partage des frontières avec cette pays. Quelques plats populaires sont Choucroute garnie, Flammekueche ou la tarte flambée, Kougelhopf, et Baeckeoffe.
J'ai appris que les gens alsacienne mangent le Kougelhopf avec ses mains, pas de coutellerie. A l'origine, il ne s'agit pas du gateau, mais plutôt du monde en terre cuite utilisé pour faire. Les moules en terre cuite sont faire en beaucoup de couleurs et formes. C'est plus facilement pour faire lorsque le temps est bien et il y une bon temperature, pas froid.
La tarte flambe c'est très similaire de pizza parce que tous les deux sont le pain sans levain avec une sauce.
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